食用蛋白粉注意事項

添加日期：2019年9月11日 閱讀：1344

蛋白粉是一種特殊的營養(yǎng)性食品補充劑，蛋白粉的作用主要是額外補充人體所需蛋白質(zhì)，增強人體免疫力，緩解疲勞感。那么在食用蛋白粉時有什么注意事項?

1、溫水沖服

要注意水的溫度，**不能用沸水沖泡蛋白粉的，這是因為蛋白質(zhì)由多肽組成，遇到高溫、強酸等會失效，從而失去營養(yǎng)價值。所以蛋白粉的沖泡要用涼水或溫水沖泡。



2、不要空腹服用

空腹吃蛋白質(zhì)粉，蛋白質(zhì)粉會被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉，浪費了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時，吃一些其他食品。例如將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用都是很不錯的搭配!

3、加調(diào)味品要謹慎

蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。還有，絕不能加味精，因為蛋白質(zhì)粉本身有一定的鮮味，乳清蛋白質(zhì)粉中的氨基酸組成比例較好，而味精的成分是谷氨酸鈉，它在體內(nèi)經(jīng)代謝后分解出谷氨酸，在蛋白質(zhì)粉中再加味精等于畫蛇添足。

4、不要與酸性食品一起吃

蛋白粉不能與酸性飲料或者食物一起吃，例如蘋果汁等飲料里含有有機酸成分，與蛋白質(zhì)粉相遇后，會形成凝塊，影響消化吸收。

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責(zé)任編輯：琦琦 pndqq.cn 2019-9-11 9:53:42

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