端午節(jié)怎樣吃粽子更健康?

    添加日期:2015年6月18日 閱讀:1292

      粽子應(yīng)趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對(duì)于消化能力差的人來(lái)說(shuō)尤其要注意。有些質(zhì)量差的糯米在冷后會(huì)有變硬現(xiàn)象,五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象很明顯。
      粽子屬于主食,三餐都可以吃,早餐吃更合適。因?yàn)樵绯客ǔJ秤徽,飲食?shù)量較少,清香溫?zé)岬聂兆映云饋?lái)又方便,又讓人心情大好。
      素粽子的熱量沒(méi)有傳說(shuō)中那么高,但畢竟屬于糧食,吃了粽子就要相應(yīng)減少主食的攝入,否則會(huì)帶來(lái)過(guò)多的淀粉,引起體重上升,還可能過(guò)于飽脹,引起消化不良。


      粽子不宜作為一餐當(dāng)中的**食品,一定要配一些菜。因?yàn)橄欤巧仙该,下降也比較快。糖尿病人更要注意,因?yàn)樗麄兊难强刂颇芰Ρ緛?lái)就差,特別容易大起大落。
      熱糯米本身雖然好消化,但和油膩的配料比如肥肉、蛋黃等混在一起,消化能力差的人吃了可能會(huì)感覺(jué)不舒服,另一部分人則容易上火。所以消化不良的人宜選清爽的北方小棗粽子。
      因體質(zhì)不同,胃酸過(guò)多的人吃甜粽子可能不舒服,有燒心感,吃咸味的肉粽略好一些,少量粽子配合較多的蔬菜也會(huì)好一些。
      小孩子的腸胃功能不如成人發(fā)達(dá),消化糯米一類(lèi)的物質(zhì)更是難上加難。不過(guò),雖說(shuō)糯米難消化,當(dāng)對(duì)人體是無(wú)害的,小孩子并非完全不能吃粽子。如果小孩子的飲食中已經(jīng)添加了鹽(通常在一歲以上),那么還是可以嘗嘗粽子的,讓小孩子感受一下粽子這種獨(dú)特的美味,但一定要注意控制量,尤其第*次吃的時(shí)候嘗試幾口即可。

    責(zé)任編輯:楊海靜    www.pndqq.cn    2015-6-18 9:24:43

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