鈉鹽 鈉鹽攝入過多成為慢性病的重要危險因素

添加日期：2020年10月30日 閱讀：1891

不健康飲食習慣是中國疾病負擔的主要可控制因素之一，特別是鈉鹽過多攝入等已成為導致高血壓、腦卒中和缺血性心臟病等疾病的重要危險因素。

據(jù)相關研究顯示，中國居民食鹽攝入量偏高，日均鈉鹽攝入量為10.5克，是世界衛(wèi)生組織推薦量和《健康中國行動(2019-2030)》減鹽目標的2倍以上。除此之外，隨著中國預包裝食品的人均消費量的快速增加，預包裝食品也逐漸成為消費者高鹽攝入的重要來源。

鈉鹽過多攝入會造成很大潛在的危險。哪些食品中含有鈉鹽？

www.pndqq.cn溫馨提示 

1、面食，因為發(fā)酵面食里都放堿，食用堿的主要成分是碳酸氫鈉或碳酸鈉。如果以發(fā)面食品饅頭作主食，仍然不能避免或減少機體對鈉鹽的攝入，比如吃250克加堿饅頭相當于增加2克鹽.

2、豆腐腦、香干、豆干、蜜餞、橄欖、烤過的花生、罐裝的番茄汁、罐裝的玉米、罐裝的泡菜等食物。新鮮的玉米可能不含鈉的成分，但是如果是罐裝的、等量的玉米卻含有將近500毫克的鈉.

3、腌黃瓜、酸菜、咸蛋、咸魚等鹽腌的食物；一湯匙的醬油可能就含有700～800毫克的鈉，*好選用低鈉或少鈉的醬油。

責任編輯：王俊博 www.pndqq.cn 2020-10-30 14:49:25

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