健康早餐的“溫”“補(bǔ)”“時(shí)”“速”

添加日期：2020年9月14日 閱讀：1447

一生健康，從“早”計(jì)議！吃早餐不僅要選好食物，還要有講究！

然而很多人常常馬虎對待甚至漠視。長期不吃早餐，會增加肥胖、高脂血癥和糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致胃病、膽結(jié)石等疾病纏身，還會影響認(rèn)知能力、學(xué)習(xí)成績和工作能力。

溫度上

吃早餐要以溫為主，保護(hù)胃中的陽氣，面包、牛奶等可以適當(dāng)加溫后再吃，蔬果建議*后吃。

補(bǔ)充上

黃帝內(nèi)經(jīng)有云：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。”好的早餐，也是要種類齊全的，早餐以五谷類為主，并適當(dāng)進(jìn)食肉奶類，水果蔬菜類。所以，谷類可以選小米粥、雜糧粥、全麥面包和面食來滋補(bǔ)養(yǎng)胃。禽畜肉蛋，比如瘦肉、雞柳、雞蛋等補(bǔ)益精血，能為我們提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，以蒸煮為宜。奶豆類，主要是牛奶或者大豆類，如豆?jié){或者豆制品。新鮮蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

時(shí)間上

吃早餐太早會干擾胃腸休息，早起不必急于吃早餐，應(yīng)立即飲一杯溫開水，可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐之前喝較多的水，一般在起床后20-30分鐘再吃早餐*合適，這時(shí)候人的食欲*旺盛，早餐與中餐間隔4-5個(gè)小時(shí)為宜，吃早餐可以安排在7點(diǎn)多到8點(diǎn)之間。

速度上

吃早餐要慢，中醫(yī)認(rèn)為，胃腑為空腔臟器，其性是以降為順。為讓食物更好地在胃里吸收，需要養(yǎng)成“細(xì)嚼慢咽”的進(jìn)食習(xí)慣。細(xì)嚼慢咽能促進(jìn)胃液分泌，將食物磨得更細(xì)，便于消化吸收并減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

責(zé)任編輯：王俊博 www.pndqq.cn 2020-9-14 16:11:17

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