牛奶屬生活常見飲品 那你知道飲食牛奶過程中的禁忌嗎

添加日期：2019年9月16日 閱讀：1052

禁忌，這個(gè)常常被大家忽略掉的東西，其實(shí)對(duì)身體健康有著說不出來的重要性！

牛奶，生活中常見的飲品之一，它有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，很多人都將飲用牛奶作為每天必做的一件事情，那么，你知道當(dāng)飲用牛奶時(shí)存在哪些禁忌嗎？

1、牛奶+雞蛋

很多人喜歡將牛奶和雞蛋作為早餐同食，但是這樣的早餐并不科學(xué)。因?yàn)槿梭w經(jīng)過了一個(gè)晚上十多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早晨急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來給身體補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能夠提供足夠的能量。

2、牛奶+稀飯、米湯

牛奶和稀飯、米湯也不能一起作為早餐，因?yàn)榕Ｄ讨泻�有維生素A，而稀飯和米湯主要是以淀粉為主，其中的脂肪氧化酶會(huì)破壞牛奶中的維生素A。孩子特別是嬰幼兒如果維生素A攝取不足，就會(huì)導(dǎo)致發(fā)育遲緩、體弱多病，因此二者應(yīng)該分開食用。

3、牛奶+巧克力

有人以為，牛奶屬于高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處，事實(shí)并非如此。因?yàn)榍煽肆χ械牟菟釙?huì)和牛奶中的鈣產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣就會(huì)變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

4、牛奶+橘汁或檸檬汁

那么在牛奶中加點(diǎn)橘汁或者檸檬汁好不好呢?當(dāng)然也是不行的，因?yàn)殚僦�和檸檬汁都屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)后，就會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

5、牛奶+藥

有人認(rèn)為用有營(yíng)養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，并且口感也會(huì)更好，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的做法。因?yàn)榕Ｄ棠軌蛎黠@地影響人體對(duì)藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度降低。用牛奶服藥還容易使藥物表面形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時(shí)內(nèi)*好不要喝牛奶。

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