兒童營(yíng)養(yǎng)餐的制作方法是什么？味道怎么樣？

添加日期：2017年12月13日 閱讀：1557

現(xiàn)在的寶媽寶爸門為了能讓自己的熊孩子好好吃飯長(zhǎng)身體那個(gè)真是想盡了辦法。大家都在想著怎么做兒童營(yíng)養(yǎng)早餐，能讓孩子更喜歡吃。下面我就說一下。



早餐內(nèi)容：

主食;牛奶香蕉松餅

粥：南瓜燕麥米糊

配菜：胡蘿卜炒香干

其他：山藥糕+水晶葡萄

制作時(shí)間;30分鐘

制作流程：早晨7點(diǎn)起床，先做南瓜米糊，把晚上準(zhǔn)備好的食材清洗干凈一起放入豆?jié){機(jī)，20分鐘一鍵搞定，豆?jié){機(jī)的功能還是很強(qiáng)大的，哈哈。鍋中開始蒸山藥(山藥去皮清洗干凈);葡萄已提前清洗干凈，直接裝盤即可;接著把頭天晚上準(zhǔn)備好的牛奶香蕉面糊從冰箱取出，用平底鍋煎成松餅;山藥蒸熟后壓成泥，加入少量白糖混合后豆整好型裝盤;接著炒胡蘿卜香干;30分鐘，元?dú)鉂M滿的營(yíng)養(yǎng)早餐就上桌了。

營(yíng)養(yǎng)搭配理由：今天這套早餐看上去十分簡(jiǎn)單，食材還是比較豐富的，營(yíng)養(yǎng)也很均衡。主要食材有南瓜、燕麥、大米、小米、雞蛋、牛奶、面粉、香蕉、山藥、香干、胡蘿卜、葡萄等，這些食材對(duì)調(diào)理寶貝的腸胃有一定的幫助。松餅可以提供充足的碳水化合物，其中的牛奶、雞蛋可以為寶貝提供優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、鈣及卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素，南瓜、胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)換為維生素A，VA對(duì)寶貝的生長(zhǎng)發(fā)育很重要，特別是對(duì)呼吸道、胃腸道粘膜有很好的修復(fù)功能;小米富含B族維生素，尤其是維生素B1，可以有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng);山藥富含淀粉、膳食纖維，鉀含量豐富，有促進(jìn)消化的作用;香干屬于大豆制品，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、不飽和脂肪酸及B族維生素，可以代替部分動(dòng)物蛋白來滿足寶貝的生長(zhǎng)發(fā)育。葡萄含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中富含的果酸有助于消化，但是葡萄的糖分比較，給寶貝吃4-5個(gè)就可以了。

一、南瓜燕麥小米糊

制作過程：小米、燕麥(是生燕麥片哦)淘洗干凈，南瓜洗凈后切小塊，一同放入豆?jié){機(jī)，根據(jù)豆?jié){機(jī)的容量加至適當(dāng)水位，選擇營(yíng)養(yǎng)米糊功能鍵，20分鐘后就可以享用啦!其實(shí)搭配米糊的食材是可以根據(jù)個(gè)人口味來搭配的，像花生、核桃、紅棗、葡萄干或其他雜糧雜豆類都可以選擇，大米、小米我通常都會(huì)加，口感更香濃。但是種類不宜過多，4-5種就可以了，有些朋友的雜糧米糊有上十種食材，過雜了口感也不一定好，孩子可能就不愛喝了。

小貼士：

1、米糊做好后要趁溫?zé)釙r(shí)喝，入秋以后天氣越來越?jīng)觯�喝一碗熱呼呼的營(yíng)養(yǎng)米糊暖胃是極好的;

2、豆?jié){機(jī)一定要趁熱洗，基本用水沖沖就洗干凈了。

推薦理由：

這款米糊是原味的，只有米香味和南瓜中非常淡的甜味，我家寶貝更喜歡喝原味的。南瓜富含鉀、果膠、碳水化合物和豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為VA，能增強(qiáng)抵抗力，對(duì)保護(hù)呼吸道粘膜有幫助，秋冬季是寶貝呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)，可以適量給寶貝食用些南瓜。燕麥、小米、大米可以提供B族維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，能夠保護(hù)寶貝的腸道功能哦~

二、牛奶香蕉松餅

早餐中有一份提供碳水化合物的主食是非常必要的，碳水化合物能為寶貝提供充足的能量，對(duì)增強(qiáng)耐力、提高工作和學(xué)習(xí)效率都有重要意義。

制作過程1、準(zhǔn)備食材：普通面粉150克、牛奶、雞蛋、香蕉

香蕉去皮壓成泥，雞蛋打散，兩者與面粉混合，然后緩緩加入牛奶攪拌均勻

2、平底鍋(電餅檔)，滴入幾滴植物油，也可以不用油，小火預(yù)熱，用勺子舀適量面糊緩慢倒入鍋中，面糊自然下滑，讓松餅自然形成圓形;煎至兩面微微金黃色即可。

小貼士：

1、面糊的狀態(tài)：用勺子舀一勺起來面糊可以慢慢的自然流下來。

2、全程小火。

推薦理由：這款香蕉松餅不僅能供給能量，同時(shí)結(jié)合了牛奶和雞蛋，為寶貝提供優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、鈣及卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素;香蕉富含纖維素和鉀，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)寶貝的生長(zhǎng)發(fā)育是極有好處的;而且添加了香蕉的松餅口感香醇，大多數(shù)寶貝都會(huì)喜歡的~~

三、山藥糕

制作過程：山藥去皮，用清水沖洗后切小塊，上鍋蒸至爛熟碾成泥，趁熱加入少許白糖攪拌均勻，整好造型即可，表面灑上蕃茄醬，口感酸酸甜甜。

小貼士：

1、山藥平放在灶臺(tái)上，左手按住一端，用去皮工具去皮;

2、對(duì)山藥過敏的人，在去皮時(shí)戴上手套;

3、山藥泥里要加入少許白糖，口感會(huì)更綿軟;

推薦理由：山藥中含有能夠分解淀粉的淀粉糖化酶以及多種微量元素，有健脾利胃、促進(jìn)寶貝消化吸收的功能，如果寶貝的脾胃功能比較弱，可以適量的給寶貝食用山藥。

四、胡蘿卜炒香干

制作過程：胡蘿卜小半根、香干50克，洗凈后切小丁，熱鍋冷油，炒香蒜末(不喜歡蒜味的可以不放哈~)，倒入胡蘿卜丁翻炒片刻，加入香干丁一起翻炒2-3分鐘，*后加入少許鹽調(diào)味即可。

推薦理由：胡蘿卜是我比較喜歡做給孩子們吃的食物，胡蘿卜富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A在寶貝生長(zhǎng)發(fā)育過程中的重要性，前面我也都提到過，特別對(duì)呼吸道粘膜的恢復(fù)有促進(jìn)作用，如果寶貝感冒咳嗽、發(fā)燒、咽炎，非常推薦給寶貝食用一些胡蘿卜，香干含有鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，對(duì)寶貝的骨骼生長(zhǎng)也是非常有利的;加上胡蘿卜鮮艷的色彩，還可以從感觀上刺激寶貝的食欲呢~~



責(zé)任編輯：趙帥超 pndqq.cn 2017-12-13 15:32:49

文章來源：