老年人怎樣補(bǔ)鈣好?適合老年人補(bǔ)鈣的食物有哪些?

    添加日期:2016年10月13日 閱讀:1332

    人到了老年以后,骨骼缺少鈣質(zhì),經(jīng)常發(fā)生骨折等情況!你們知道老年人如何補(bǔ)鈣嗎,老年人補(bǔ)鈣吃什么好呢?一起來看看吧。

    *適合老年人補(bǔ)鈣的食物 補(bǔ)鈣時(shí)要注意什么

    中老年人一旦缺鈣的時(shí)候會引起很多的疾病,其中*普遍的就是骨質(zhì)酥松癥!許多患有骨質(zhì)酥松的老人骨骼會越來越細(xì),而且很容易斷,這就是許多老人會骨折的原因!那么老年人應(yīng)該怎么補(bǔ)充鈣質(zhì)呢,老年人補(bǔ)鈣吃些什么食物是比較有效的呢?

    *適合老人補(bǔ)鈣食物

    1、牛奶

    牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。

    半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。

    2、豆制品

    大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外,豆?jié){需要反復(fù)煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養(yǎng)豐富。

    3、海帶和蝦皮

    海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動脈硬化。

    海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯選擇。

    海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。

    4、動物骨頭

    動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

    友情提醒:魚骨也能補(bǔ)鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質(zhì)吸收,而且可以直接食用。

    5、蔬菜

    蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

    老年人補(bǔ)鈣是非常重要的一件事情,補(bǔ)鈣可以幫助老人們很好的保健。


    責(zé)任編輯:趙帥超 pndqq.cn 2016-10-13 15:55:06

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