冬季應(yīng)對(duì)霧霾傷害的小妙招

添加日期：2014年12月15日 閱讀：1035

    冷空氣的來到，減弱了霧霾。不過我們還是應(yīng)該吃些清肺、排毒的食物，強(qiáng)身健體來抵御霧霾傷害。這里，推薦大家多喝水，多吃些新鮮蔬菜和水果，可以補(bǔ)充多種維生素和無機(jī)鹽，還能起到潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補(bǔ)腎的作用。
    雪梨
    味甘性寒，含蘋果酸，檸檬酸，維生素B1、B2，維生素C，胡蘿卜素等。有潤肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2個(gè)，小孩可以吃1個(gè)，如果脾胃虛寒，建議煮著吃更好。
    吃法：做道清肺梨；把雪梨內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻后加入蜂蜜。
    銀耳
    味甘、淡，性平，**，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。此外，銀耳富有**植物性膠質(zhì)，是良好的潤膚食品。
    一般食用銀耳主要是煲湯，購買時(shí)防止買到硫磺熏制作假的銀耳。選購試嘗時(shí)，如有刺激的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏制作了假的，切勿購買。
    吃法：可做銀耳粥，先將銀耳泡發(fā)，去根切碎，待煮米粥開鍋后加入，煮20分鐘左右，處于半融化的粘膩狀態(tài)*好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
    百合
    百合是多年生草本球根植物，味甘淡，性平，有潤肺、養(yǎng)肺、止咳、養(yǎng)血安神的作用。除含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素外，還含有秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
    吃法；可做成百合銀耳粥，注意要選用新鮮百合而非干的，這樣的清肺效果*佳。百合30克、銀耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。
    豆?jié){
    將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。營養(yǎng)非常豐富，不同種類的豆磨成的豆?jié){還有相應(yīng)的獨(dú)特益處。含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質(zhì)。除了易吸收外，里頭所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負(fù)擔(dān)。
    吃法：一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要裝于保溫瓶內(nèi)，不要一次喝過量，也不要與藥物同服。
    蘿卜
    蘿卜是根莖類蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等，生食熟食都可以。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。
    吃法：可做奶燉蘿卜湯。在蔥姜加清水后，將稍炸過的蘿卜塊和牛奶放入同燉，爛后放鹽即可，滋補(bǔ)清肺。
責(zé)任編輯：楊海靜    pndqq.cn    2014-12-15 16:01:51

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