如何讓阿膠發(fā)揮*大的營養(yǎng)價值

添加日期：2019年11月20日 閱讀：1723

阿膠可以說是女性朋友們接觸得*多的滋補品了，然而卻很少人知道怎么發(fā)揮阿膠的*大的營養(yǎng)價值和補身功效。阿膠怎么吃*好?下面小編為您介紹。



烊化法

“烊化”就是用熱溶液溶化�？梢允前组_水，也可以是趁熱濾去渣的藥液，還可以是黃酒、熱牛奶等。烊化阿膠時，首先水要熱，還需要先把阿膠打碎或打粉，以增加接觸熱水的面積，在倒入熱水后還需要不停攪拌以加速溶解。

還可以用“隔水燉”的烊化方式：即把阿膠放在一個小碗或杯子里，加適量白開水或經(jīng)過濾的藥液放在鍋里隔水燉，讓碗里的水保持在沸點左右，并不停攪拌。

可見，烊化阿膠時，特別是用藥液作溶媒時，不能簡單理解為用藥液浸泡。應將處方中需煎煮的中藥煲好后，倒出藥液，靜置傾取上清藥液或過濾獲取澄清藥液，再用于烊化阿膠;如需加熱時，宜“隔水燉”;烊化阿膠前，宜將阿膠打碎或制粉。

這種阿膠的吃法除了有養(yǎng)血補血、滋陰潤燥的作用外，還對心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。

責任編輯：故淵 www.pndqq.cn 2019-11-20 16:53:07

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