阿膠糕怎么熬,阿膠糕的做法步驟

添加日期：2019年10月16日 閱讀：3065

阿膠糕不但能美容養(yǎng)顏，還能延緩衰老補(bǔ)益氣血，對維持身體健康有極大的好處。那么阿膠糕怎么熬?下面介紹阿膠糕的做法步驟。

阿膠糕怎么熬?

1、自己在家中熬阿膠膏時，需要準(zhǔn)備阿膠粉100克，花雕酒150克，干玫瑰花10克，核桃仁100克，黑芝麻和紅棗各準(zhǔn)備100克，另外還要準(zhǔn)備100克冰糖和適量的清水。



2、把準(zhǔn)備好的阿膠粉放在干凈的容器中加入準(zhǔn)備好的花雕酒調(diào)勻后備用，把黑芝麻和核桃仁放到鍋中用小火焙熟再研成細(xì)末。把準(zhǔn)備好的干玫瑰花撕成花瓣與冰糖放在一起，用熱水隔水化開。

3、把準(zhǔn)備好的核桃仁黑芝麻粉和紅棗粉一起放到花開的冰糖水中，隔水繼續(xù)煮至煮5分鐘左右，再加入調(diào)好的阿膠粉用小火慢慢熬20分鐘左右，這時鍋中的阿膠膏就能熬好，取出以后降溫就能食用。

阿膠糕的做法步驟：

1、做阿膠膏時要準(zhǔn)備高質(zhì)量的阿膠粉以外，還要準(zhǔn)備核桃仁，冰糖和枸杞，一斤紅棗等多種配料，也可以加入適量的桂圓和黑芝麻，它們的數(shù)量可以按1:1來，準(zhǔn)備把準(zhǔn)備好的阿膠粉提前放在黃酒中浸泡，其他食材則要入鍋炒熟，再用料理機(jī)研成粉末。

2、冰糖提前研成粉末，隔水化開，怕得到了，冰糖水放在干凈的鍋中，加入腌好的核桃粉和紅棗粉，等食材一起調(diào)勻熬制，熬大約5分鐘，再把黃酒泡好的阿膠粉一起放到鍋中，用中小火慢慢熬，在熬制過程中要不斷攪拌，等它就成黑色的濃稠膏狀以后取出關(guān)火就能食用。

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