哪些營養(yǎng)元素可起到保護(hù)眼睛的功效 維生素A算嗎？

添加日期：2019年9月19日 閱讀：1524

眼睛，對與我們來說真的太重要了，它是接觸外界新鮮事物的第*視覺感官，那么，生活中哪些營養(yǎng)元素可以起到保護(hù)眼睛的功效呢？

維生素A

它是合成視紫質(zhì)的原料之一，視紫質(zhì)是眼睛產(chǎn)生視覺的*基本物質(zhì)，它可提高對黑暗弱光的敏感度。維生素A*好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、蛋黃等。富含胡蘿卜素的食物是胡蘿卜、菠菜、莧菜、草頭、南瓜、青椒、薺菜、木瓜、芒果等。

花青素

作為強抗氧化劑，花青素可以減少自由基對眼睛的傷害，穩(wěn)定眼部微血管循環(huán)，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成。富含花青素的食物有藍(lán)莓、黑莓、葡萄干、櫻桃、茄子、黑米、葡萄等。

葉黃素及玉米黃素

這兩類物質(zhì)能幫助眼睛過濾藍(lán)光和紫外線，使視網(wǎng)膜黃斑部免于受到傷害。深色的玉米、南瓜、菠菜、芥藍(lán)、花椰菜、洋蔥、紅米莧、蘆筍、油菜等都是富含葉黃素和玉米黃素的食物。

維生素E

它能減少眼球中的自由基，延緩眼睛老化。富含維生素E的食物是玉米油、花生油、芝麻油、芝麻、花生、萵筍葉、核桃、榛子、杏仁、葵花籽、玉米等。

維生素C

其可減弱紫外線與氧氣對眼睛晶狀體的損害。富含維生素C的食物有新鮮大棗、柑桔類、山楂、草莓，獼猴桃、沙棘、辣椒、番茄、菠菜、花菜、草頭等。

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