吃零食存在哪些誤區(qū)呢？ 吃零食前應(yīng)先知道誤區(qū)在哪里

添加日期：2019年8月28日 閱讀：1344

零食，這個(gè)東西對(duì)于我們都市白領(lǐng)一族和經(jīng)常宅在家里的宅男宅女們真的是太熟悉了，加班熬夜閑暇時(shí)，來(lái)一口零食，宅在家里看電視玩電腦扣手機(jī)，閑暇時(shí)來(lái)一口零食，這都是在正常不過(guò)的事情了，那么，你知道吃零食存在哪些誤區(qū)嗎？

誤區(qū)1、 常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。

在這些食品加工過(guò)程中，新鮮水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達(dá)99.9%以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒(méi)有其他營(yíng)養(yǎng)。而食用這樣多的糖，還會(huì)導(dǎo)致你維生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯中可能還含有防腐劑，經(jīng)常食用會(huì)影響健康。

誤區(qū)2、 果凍是一種富含營(yíng)養(yǎng)的零食。

多吃果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)�妨礙某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。目前，市場(chǎng)上銷售的果凍基本成分是一種不能為人體所吸收的碳水化合物--卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來(lái)自精制糖，而香味則來(lái)自人工香精。

不過(guò)，果凍中沒(méi)有脂肪，并含有一些水溶性膳食纖維，少量吃些并沒(méi)有壞處，也不會(huì)讓你發(fā)胖，但是，你不要指望用它來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)。

誤區(qū)3、 食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全。

話梅、話李等零食含鹽量過(guò)高，如果長(zhǎng)期攝入大量的鹽分會(huì)誘發(fā)高血壓。另外，嘴不停地吃話梅也是不可取的。

誤區(qū)4、 堅(jiān)果中營(yíng)養(yǎng)豐富，可以多吃一些，用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

堅(jiān)果中的確含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且可以說(shuō)是零食中的優(yōu)選。但堅(jiān)果中的脂肪含量過(guò)高，熱能也較高。比如，50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一碗半米飯，如果食用過(guò)量就會(huì)有發(fā)胖的危險(xiǎn)。

誤區(qū)5、 魚干和肉干中的脂肪含量要比鮮肉低，多吃也不用擔(dān)心。

魚干和肉干是經(jīng)過(guò)干燥而成的食品，水分含量低，而其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食品。但同時(shí)肉干也是一種高熱量的食物，大量食用和吃肉沒(méi)什么區(qū)別，尤其是那種味道鮮美、質(zhì)感較軟、多汁的肉干，其脂肪含量更高。大量食用肉干、魚干除了對(duì)減肥不利之外，它們所含的蛋白質(zhì)一旦超過(guò)了人體的利用能力，還可能形成致癌物質(zhì)，威脅到你的健康。

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