愛惜腸道 健康每一天

添加日期：2015年2月3日 閱讀：1309

    高脂肪食品易致癌
    美國曾有一項研究結(jié)果顯示，長期、大量攝入紅肉和熟肉制品，會增加結(jié)、直腸癌的危險。而豬肉、牛肉、羊肉這些我們老百姓*常吃的食物都屬于紅肉。以豬肉為例，其中豬頭肉所含脂肪量非常高，在35%至45%之間，排骨所含脂肪量也高達(dá)25%;豬蹄則相對低一些，但它有另外一個缺點，膽固醇含量特別高容易轉(zhuǎn)化為脂肪。另外動物內(nèi)臟脂肪含量更高，過多食用會增加患癌的風(fēng)險性。
    除肉類之外，巧克力、芝麻、蛋黃等食物都是脂肪含量非常高的食物，對腸道健康也有損傷，為保證我們的腸道健康，建議大家少吃。
    反式脂肪酸難代謝
    反式脂肪酸會讓食物變得松軟可口，但是過多的反式脂肪酸對腸道健康有損傷作用。反式脂肪酸主要存在于奶油類、煎炸類、烘烤類和速溶類等食品中，如炸薯條、炸豬排、烤面包、西式奶油糕點及餅干等食品。反式脂肪酸的代謝時間非常長，有可能達(dá)到1個月以上，對腸道的危害很大。
    油炸食品損腸道
    油炸食品在炸制的過程中添加了額外的油品，會導(dǎo)致腸道蠕動變慢，增加了腸道負(fù)擔(dān)，干擾腸道細(xì)菌，從而損害腸道健康。腸道菌群包含益生菌、致病菌、條件致病菌等，腸道菌群要平衡，腸道才能健康，而腸道菌群紊亂會引發(fā)肥胖。
    燒烤食品增加消化道腫瘤風(fēng)險
    燒烤食品是直接損傷腸道的殺手，高溫炭火會產(chǎn)生對腸道有害的化學(xué)物質(zhì)，如苯并芘、亞硝胺等，會增加消化道腫瘤的風(fēng)險。
    刺激性食物引胃腸炎
    刺激性食物包含辣椒、咖喱、咖啡、濃茶、蔥姜蒜等重口味食品。陳教授指出，腸道*怕刺激性食物，大量吃刺激性食物會引起胃腸炎。
    過敏性食物會引發(fā)血便
    過敏性食物，*常見的就是牛奶易引起腸道乳糖不耐受，更甚者，嚴(yán)重的食物過敏會引發(fā)血便，對身體造成非常不良的影響。就水果而言，熱帶水果含蛋白比溫帶水果高，產(chǎn)生腸道不耐受的幾率會相對較高。此外，堅果、海鮮等食物也易引起腸道過敏，我們要引起足夠的重視。
    保持腸道的健康對人體健康是非常重要的，通過合理飲食，并有意識地補(bǔ)充益生菌來增加腸內(nèi)有益菌的數(shù)量，改善腸內(nèi)菌群狀況，對健康有著深遠(yuǎn)意義，那對腸道*有益的食物又有哪些呢？
    酸奶富含益生菌
    酸奶富含益生菌，益生菌有保護(hù)腸道健康的功能。益生菌要在體內(nèi)產(chǎn)生作用，前提必須是活的，太酸太堿的環(huán)境都不利于益生菌的存活，而胃酸就會破壞益生菌。因此飯后食用酸奶能避免益生菌被胃酸、腸液破壞過多。此外，酸奶含糖量高，不宜一次喝太多。
    大豆、洋蔥富含益生元
    大豆中富含的益生元（低聚糖）是益生菌*愛的食物，有利于益生菌的繁殖。一般來說，在所有的大豆中，黃豆、黑豆、青豆的益生元成分較高，大約會占到百分之十，對腸道非常有好處。而豆制品中的豆渣更有益腸道健康。
    然而，有些朋友會有這樣一種感覺，吃了豆子以后排氣比較多，肚子脹，不消化。這時我們可以選擇另外一種含有豐富益生元的食物——洋蔥。除含有豐富的益生元之外，洋蔥還含有豐富的維生素C，對于腸道尤其是腸道細(xì)菌的好處將馬上凸顯出來。
    香蕉富含低聚果糖
    水果中，香蕉*有利于腸道健康。香蕉富含低聚果糖對腸道十分有益，香蕉里的鉀、鎂元素還能加強(qiáng)腸道蠕動。但是需注意，生香蕉或沒熟透的香蕉含有鞣酸，會加重便秘。
    蘋果富含果膠
    俗話說得好：“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，這可不是順口溜，它的確有一定的科學(xué)依據(jù)。蘋果含有豐富的果膠、有機(jī)果酸、維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，對于胃腸道功能的維護(hù)及人體健康有非常好的幫助，甚至被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。所以在日常的生活中，我們可以多食用這類富含果膠等營養(yǎng)物質(zhì)的水果，如蘋果、火龍果、橘子、柿子等。
責(zé)任編輯：候明芳    www.pndqq.cn    2015-2-3 13:37:53

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