禁忌：這五種人絕不能吃雞蛋

添加日期：2015年1月5日 閱讀：1541

    蛋類的營養(yǎng)保健作用在于它不僅含有人體所必需的8種氨基酸，而且這些氨基酸之間的比例又與人體內(nèi)的比例相接近。蛋類食品雖然營養(yǎng)豐富，老少皆宜，但是雞蛋并非人人都能吃，生活中很少人會去注意自己能不能吃雞蛋，下面就跟隨小編一起來看下。
    1、發(fā)燒者不宜進食
    雞蛋含蛋白質(zhì)較高，所以，當發(fā)燒時，食用過多雞蛋，不但不能降低體溫，反而使體內(nèi)熱量增加，不利于患者早日康復(fù)。
    2、嬰兒吃雞蛋需注意食物過敏
    雞蛋可使部分人發(fā)生過敏反應(yīng)，特別是嬰兒腸道免疫防御系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，更容易發(fā)生過敏。
    3、腎炎病人禁止食雞蛋
    腎炎病人在發(fā)病期間如果進食雞蛋，就會增加雞蛋代謝產(chǎn)物尿素的含量，甚至發(fā)生尿毒癥，造成生命危險。所以，腎炎病人在急性期要**禁止食雞蛋。
    4、肝炎患者不能吃蛋黃
    肝炎病人只宜食蛋清，不能吃蛋黃。蛋清內(nèi)有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，有利于肝功能的恢復(fù)。
    5、腸胃病不宜吃雞蛋
    腸胃功能不佳時，如進食雞蛋會增加消化系統(tǒng)的負擔，出現(xiàn)消化不良，因此，此時不宜進食蛋類食物。
    【健康飲食小貼士】
    1、研究表明，健康人在常規(guī)飲食條件下，每天吃1-2個雞蛋，血中膽固醇不會升高。
    2、雞蛋*好的吃法是蒸煮，不僅利于消化，而且維生素損失也少。
    3、吃雞蛋是預(yù)防肝癌的有效辦法。另外，雞蛋中含有微量元素硒、鋅等，也有防癌作用。
責任編輯：候明芳    www.pndqq.cn    2015-1-5 10:03:04

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